И пусть говорят, что свинина жирная и вредная, нет ничего лучше кусочка нежного мяса, а свиные отбивные – это настоящее райское наслаждение. Сочные, мягкие, нежные, ароматные! Сложно представить абсолютно вредный продукт, а если отказывать себе во всем, то какой смысл жить? Тем более выход есть всегда, если вам нельзя жирного мяса, то его отлично можно заменить телятиной, говядиной или приготовить из нежирной свинины, предварительно удалив весь жир с кусочка свиной вырезки. Кроме того, отбивная приготовленная без дополнительных продуктов: сыра, грибов, помидоров и т.д., что значительно повышает содержание жира и калорий, то вполне можно позволить себе иногда соблазнится на малюсенькую отбивную. Также любые горячие мясные блюда, особенно жаренные рекомендуется употреблять с овощами (лучше натуральными) – в этом случае, оно быстрее усвоится и принесет максимум пользы организму.

Свиная отбивная

Ингредиенты:
• Свинина вырезка – 130-150г
• Растительное масло
• Соль
• Перец
• Овощи на гарнир

Приготовление:
• Кусочек свиной вырезки отбивается, посыпается солью и перцем.
• Нагревается сковорода с растительным маслом (буквально смазать масло, не лить ложками!)
• Отбивная обжаривается с двух сторон до готовности и образования красивой корочки.
• Подается с натуральными овощами или овощными гарнирами. Приятного аппетита!