Что приготовить, чтобы было не только быстро, но и сытно, полезно и, конечно, вкусно? Конечно, это отбивные и мы предлагаем рецепт приготовления куриной отбивной с овощным гарниром - это не только быстрое блюдо, но и невероятно вкусное, а главное не тяжелое, учитывая, что используется белое куриное мясо.

Куриная отбивная с гарниром из овощей (2 порции)

Ингредиенты:
• Филе куриное – 2шт
• Яйцо – 2шт
• Помидор – 2шт
• Огурец – 2шт
• Перец болгарский – 2шт
• Растительное масло
• Мука
• Молоко
• Зелень
• Соль
• Черный перец

Приготовление:
• Куриное филе хорошо отбивается, так чтобы отбивная не была слишком толстой и быстрее прожарилась.
• Посыпается солью и черным молотым перцем.
• Яйцо взбивается с добавлением щепотки муки, нескольких капель молока, соли и перца – получается кляр.
• Отбивная обмакивается в кляр и жарится до готовности на предварительно нагретой сковороде с растительным маслом. Куриное филе готовится очень быстро – в течение нескольких минут.
• Овощи нарезаются в произвольной форме и укладываются на подставную тарелку так, чтобы одна половина тарелки осталась свободной.
• Готовая куриная отбивная укладывается на свободную половину рядом с овощным гарниром.
• Все можно посыпать мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!