Еще несколько лет назад ананас, как тропический фрукт, мало кто пробовал, не то, чтобы готовил что-то из него. Ананас имеет противовоспалительное действие, помогает при отеках лица и ног, хорошо тонизирует организм. Во время диеты многие отдают предпочтение именно ананасу. Он имеет много калия, который помогает выводить лишнюю воду из организма, к тому же ананас очень вкусный. Предлагаю вашему вниманию салат с ананасами консервированными. Он имеет потрясающий вкуси отлично подходит для праздничного стола.

Для приготовления салата понадобится:
• 2 корня сельдерея
• 2 ст. л. сока и 2 ч. л. цедры лайма
• 1 щепотка молодого имбиря
• 200 г консервированных ананасов
• 100 мл йогурта
• 1 ст. л. сахара
• 50 г кинзы
• 500 г капусты
• 150 г сыра
• 50 г кедровых орехов
• Листья кинзы для украшения

Способ приготовления:
• Корень сельдерея нужно помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень кинзы вымыть в холодной воде. Возьмите несколько листочков кинзы, обсушите их и мелко нарежьте.
• Откройте банку с ананасами, откиньте на сыто, пусть стекут. Затем нарежьте их маленькими кубиками.
• Сок и цедру лайма смешайте с имбирем, сельдереем и 2 ст. л. сока ананасов (из банки). Поперчите все это, добавьте сахар, йогурт, залейте нарезанную кинзу и перемешайте.
• Капусту необходимо помыть, обсушить, вырезать кочерыжку и нашинковать тонкой соломкой. после этого капусту надо посолить и помять руками.
• Возьмите сыр и нарежьте тонкими полосками, перемешайте с капустой и ананасами. Салат заправьте соусом, посолите и поперчите на вкус и поставьте в холодильник на 10 минут.
• Когда салат остынет, переложите его в салатницу, посыпьте сверху кедровыми орешками и украсьте листочками кинзы. Салат с ананасами консервированными можно подавать на стол.