Различные ингредиенты, которыми насыщен салат с авокадо и курицей, делают блюдо очень сытным.Очень вкусный рецепт салата,приготовить его очень просто!

Основные ингредиенты:
• Пучок салата Ромэн и Айсберг 0,5 шт.;
• Пучок кресс-салата 0,5 шт.;
• Голубой сыр (к примеру, Стилтон) 60 грамм;
• Полоски бекона 6 шт.;
• Варенные вкрутую яйца 3 шт.;
• Авокадо 1 шт.;
• Средние помидоры 2 шт.;
• Зеленый лук 2 ст. ложки;
• готовая куриная грудка 1 шт.;
• Соль, перец (по вкусу).
Для заправки:
• Рапсовое масло 0,75 чашки;
• Оливковое масло 0,25 чашки;
• Свежий лимонный сок 1 ст. ложка;
• Красный винный уксус 0,25 стакана;
• Сухая горчица 0,75 чайной ложки;
• Вустерширский соус 0,5 чайная ложки;
• Чеснок 1 зубчик;
• Сахар 0,25 чайной ложки;
• Соль, перец (по вкусу).

Процесс приготовления:
• Делаем соус. Объединяем в блендере: оливковое и рапсовое масло, лимонный сок, уксус, Вустерширский соус, горчицу, чеснок и сахар. Перемешиваем составляющие до однородной массы, солим и перчим.
• Обжариваем в сковороде бекон, даем стечь жиру, затем нарезаем кубиками. Режем салат. Яйца очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Помидоры очищаем от кожицы следующим образом: делаем надрез в нижней части в виде буквы «X», затем бланшируем в кипящей воде около 10 секунд. Выкладываем в чащу с холодной водой и снимает кожицу.
• Удаляем семена и нарезаем помидоры небольшими кубиками. Авокадо и куриную грудку нарезаем таким же образом.
• Выкладываем салат Ромэн, Айсберг и кресс-салат на большое блюдо. Сверху выкладываем бекон, сыр, помидоры, яйца, авокадо и куриное мясо.
• Перед подачей салат поливают приготовленной заправкой, солят, перчат и посыпают зеленым луком. При желании перемешивают. Салат можно хранить в закрытом контейнере примерно неделю.