Очень нежная и вкусная курица по китайски которую можно приготовить до прихода гостей всего за час времени.

Всё что нужно нам для приготовления курицы по китайски это:
• Один килограмм куриных окорочков
• Одна столовая ложка сахара
• Десять штук свежего болгарского перца
• Две столовых ложки крахмала
• 500 миллилитров воды
• Соль и черный перец (молотый)
• Подсолнечное масло
• Казан
• Немножко красного перца
• Приправа *Хмели-Сунели*

И так приступаем:
• Берем куриные окорочка, отделяем их от кожи, моем и рубаем на средние куски. Берем казан, ставим его на плиту. Наливаем подсолнечного масло на дно и ждем, пока оно не задымится. Теперь засыпаем в казан сахар. Когда он потемнеет, ложем в него куски курицы и перемешиваем их.
• Когда куриное мясо впитает сахар добавляем по вкусу в казан красный перец на кончике ножа, черный перец (молотый), соль, приправу *Хмели-Сунели* и тщательно все мешаем. Жарим курицу до того времени, пока не начнут отделятся кусочки курицы от кости.
• В это время моем болгарский перец, вырезаем с него хвостик и семья и нарезаем его средними кусками. Кладем его в казан, перемешиваем ещё раз всё и обжариваем болгарский перец до средней готовности. Теперь берем пол литра воды и растворяем в ней крахмал. Перемешиваем и выливаем в казан.
• В казане ещё раз всё тщательно мешаем. Доливаем до верха курицы воду в казан. Ждем когда вода закипит, а после делаем маленький огонь, накрываем казан крышкою и готовим ещё 15 минут. По истечению времени, снимаем с огня и подаем курицу по китайски к столу с любым гарниром. Хотя очень вкусно будет её кушать с рисом.