Курица для нашей семьи мясо номер один. С курицы я делаю, практически все, начиная з супа и заканчивая холодцом. Для приготовления курицы не нужно много времени, так как для свинины или говядины. Курица в духовке целиком, что может быть лучше. Когда готовлю курицу целиком, всегда поливаю водой, тогда мясо будет сочным. Курицу можно начинять, посыпать специями, печь с яблоками. И все это делать очень легко и просто.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления курицы в духовке целиком:
• Курица 1,5 и больше килограмм
• 2 -3 столовых ложки приправы к курице
• 1 луковица
• карри
• перец черный горошком
• 2 средних головки чеснока
• 2 -3 ложки майонеза

Процесс приготовления:
• Курицу,замачиваем в воде на 30 минут, вымываем, высушиваем, натираем солью, перцем, карри, в середине натираем приправой для курицы, и отправляем в холодильник.
• Сделать это желательно с вечера, если курка вам, для обеда. Так она хорошо напитается специями.
• Курицу выложить в миску зубочисткой сделать проколы, полить водой и намазать майонезом.
• Тушку сажаем на гриль для курицы, помещаем в кастрюлю.
• Затем на дно наливаем 1,5 стакана воды, кладем туда лавровый лист, перец горошком, разрезанную на шесть частей луковицу, можно додать зелень.
• Запекаем в разогретой духовке в течение 120 минут до образования румяной корочки.
• Курицу подаем горечей и целиком.