Если Вы ломаете голову над тем, что приготовить к праздничному столу, то тут на помощь придёт курица. Мясо курицы очень полезное, а главное низкокалорийное. А еще оно готовится быстрее, по сравнению с другим мясом. Запечённая курица в духовке не требует от вас много времени на ее приготовление, а наоборот даст вам возможность его сэкономить. Пока курица запекается в духовке, можно приготовить к ней вкусный салатик или еще какое то блюдо.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления запечённой курицы в духовке:
• Курица весом не более 1,5 кг
• 100 г майонеза
• лавровый лист
• 2 -3 зубчика чеснока
• 1 головка крупного лука
•соль, перец

Процесс приготовления:
• Курицу хорошо промываем, обсушиваем одноразовой салфеткой.
• Готовим смесь для маринования птицы.
• Для маринада очищаем чеснок, измельчаем, также измельчаем лавровый лист, смешивая, добавляем соль и перец.
• Этой смесью натираем курицу снаружи и внутри.
• Луковицу очищаем, нарезаем полукольцами и слегка обжариваем на растительном масле.
• Начиняем тушку курицы луком и зашиваем нитками, чтобы при запекании не вытекал сок.
• Сверху курицу обильно смазываем майонезом и еще на некоторое время оставляем мариноваться, чтобы курица лучше пропиталась специями.
• Курицу по возможности лучше мариновать с вечера, а готовить утром или днем.
• Чем больше времени маринуется мясо, тем оно будет вкуснее.
• Духовку хорошо нагреваем и ставим нашу курку запекаться.
• Время от времени курицу поливаем образовавшимся жиром.
• Длительность запекания определяется размером курицы.
• Чем меньшая курица, тем быстрее она готовится и хорошо пропекается.
• Прокалываем курку зубочисткой, если из курицы вытекает прозрачный сок, то курица готовая.