Ингредиенты:

• Крупа гречневая – 200г
• Шампиньоны – 5-6шт
• Репчатый лук – 1шт
• Зеленый лук (перья) – 5-6шт
• Масло растительное
• Соль

Приготовление:

• Мелкорубленый репчатый лук обжаривается на сковороде с маслом.
• Добавляются шампиньоны, нарезанные соломкой.
• Все вместе обжаривается несколько минут.
• Затем добавляется отваренная до готовности гречка.
• Перемешивается, пару минут обжаривается.
• Добавляется соль, накрывается крышкой, снимается с огня.
• Настаивается минут 5-10.
• Каша выкладывается в порционные тарелки, посыпается нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!