Ингредиенты для приготовления :

• Три картофеля
• 400 грамм куриной печени
• Один репчатый лук
• Немного оливкового масла
• Одно куриное яйцо
• Одна столовая ложка картофельного крахмала

И так приступаем:

• Чистим картофель с луковицей. Картофель моем и натираем вместе с луком на мелкую терку. Теперь моем куриную печень, очищаем её от жил и измельчаем с помощи блэндэра.

• Разбиваем куриное яйцо и тщательно его перемешиваем с картофелем и куриной печенью. Кладем к ним ложку крахмала и солим по вкусу. Разогреваем сковородку, и кладем на неё по одной столовой ложке печеночную массу.

• Обжариваем драники с двух сторон, на среднем огне, под крышкой. После этого можно их подавать к столу как в теплом, так и в холодном виде вместе со сметаной.