Драники, по праву принадлежат блюдам белорусской кухни, но, популярны они, и в России, и в Европе. С пылу, с жару, нет ничего вкуснее, чем домашний драник. Итак, сегодня мы готовим вкусные драники картофельные.

Основные ингредиенты:
• 1 шт. - яйцо;
• 6-7 шт. - средние картофелины;
• 1 чайная ложка-сахар;
• 1 столовая ложка-мука;
• Соль и перец;
• 2 зубчика чеснока;
• Масло растительное.

Процесс приготовления:
• Картофель почистить и натереть на мелкую терку. Получившуюся массу промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы водичка стекала. Когда мы промываем натертый картофель, мы сводим к минимуму вероятность, что он потемнеет.
• Вбиваем в картофель яйца, сахар, солим и перчим. Вымешиваем.
• Добавляем муку и перемешиваем.
• Выберите сковородку, у которой толстое дно (самая лучшая сковорода-это чугунная), налейте масла побольше, драники имеют свойство хорошо его впитывать. Раскалите сковородку.
• Делаем огонь чуть больше среднего, выкладываем ложкой картофельную массу и обжариваем с каждой стороны по две три минуты.
• Подавать драники со сметаной и мелко порубленной зеленью. Сметану смешать с измельченным чесноком. При подаче драников к столу, лучше не накладывать их один на другой, иначе они не будут хрустеть.