Очень простое и не притязательное блюдо, которое придется по вкусу всей семье – это макароны с сыром. Их можно готовить по-разному. Один из способов – запекание в духовке.

Основные ингредиенты:
• Макароны – 300 грамм,
• Молоко – 3 стакана,
• Мука – 3 столовые ложки,
• Масло сливочное – 6 столовых ложек,
• Горчичный порошок – 1 столовая ложка,
• Паприка – 0,5 чайной ложки,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Лавровый лист – 1 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сыр чеддер – 400 грамм,
• Соль – 1 чайная ложка,
• Сухари панировочные,
• Перец черный молотый.

Процесс приготовления:
• Отвариваем макароны, слегка подсолив их.
• Растапливаем 3 столовые ложки сливочного масла, добавляем муку, горчицу и хорошенько перемешиваем несколько минут, чтобы не было комочков.
• Нарезаем мелко лук и смешиваем с молоком, лавровым листом и перцем. Ставим на слабый огонь и варим в течение 10 минут, затем лавровый лист вынимаем.
• В кастрюлю с молоком и луком вбиваем яйца. Сыр натираем на терке и три четверти этой стружки добавляем в кастрюлю, добавляем соль и перец.
• Вареные макароны добавляем в кастрюлю со смесью и сверху посыпаем сыром, который остался.
• Масло, которое осталось, расплавляем и смешиваем с панировочными сухарями. Этой смесью покрываем макароны.
• В разогретую до 150 градусов духовку ставим кастрюлю с макаронами. Запекаем полчаса.
• На стол макароны с сыром подают, немного остудив их.