У детей должен быть специальный рацион, чтобы они развивались правильно и получали все необходимые элементы в нужном количестве. Поэтому были разработаны различные рецепты для детей, которые позволяют контролировать и обеспечивать всеми необходимыми микроэлементами и витаминами.
В первую очередь и самым главным являются овощи и в рационе ребёнка они должны быть в количестве – 300 гр. в сутки. Именно овощи обогащены витамина на столько, что бы ребёнку хватило для нормального роста. А после года меню ребёнка может уже сильно разнообразится всякими блюдами их овощей.
Хотим вас познакомить с рецептом, который рекомендуется детям с 1 года. Суп из кабачков.

Ингредиенты:
• Кабачки – 2 шт.,
• Луковица – 1 шт.,
• Сливочное масло – 1 чайная ложка
• Фарш – 300 гр.,
• Мясной бульон – 1,5 л.,
• Морковь – 1 шт.,
• Соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
• С кабачков снимаем кожуру, извлекаем сердцевину с семечками и нарезаем мякоть на кубики, затем заливаем мясным бульоном и ставим вариться.
• Сформируем из фарша фрикадельки. Когда кабачки будут почти готовы, добавляем фрикадельки в суп, а затем немного соли.
• Нашинкуем лук, Морковь натрём на тёрке и немного спассеруем на сливочном масле. И добавим эти овощи в суп.
• Фрикадельки затем перекладываем в отдельную посуду, а сам суп измельчаем в блендере до образования пюре.
• Фрикадельки возвращаем обратно в суп и угощаем нашего ребёночка.

Ещё один рецепт хорошо подходящий для питания детей от 2 лет.

Ингредиенты:
• Куриная печень – 80 гр.,
• Луковица – 1 шт.,
• Растительное масло – 2 ст.л.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Мука – 30 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Сметана – 200 гр.
• Соль по вкусу,
Рецепт приготовления:
• Замораживаем немного печень, затем нарезаем её.
• Лук и чеснок измельчаем, а морковь натираем на тёрке. Добавляем это к печени.
• Добавляем в печеночную массу муку, яйцо и соль. Затем тщательно перемешиваем.
• Разогреваем сковороду и смазываем её маслом. Котлеты жарим с двух сторон, выкладывая их столовой ложкой на сковороду.
• Немного остужаем и подаём к столу, полив сметаной.
Приятного аппетита!