Это блюдо очень простое и вкусное, и совсем не для авантюристов. Оно всегда получается вкусным и необычным, его можно приготовить в праздничный день, а можно в обычный будний, который блюдо сделает праздником. Итак, заливное из курицы.

Основные ингредиенты:
• Куриная грудка;
• 3 шт-яйца (перепелиные);
• Сладкий болгарский перчик, разного цвета;
• Соль и специи.

Процесс приготовления:
• Сначала промыть и отварить куриную грудку в слегка подсоленной воде. Добавить пару горошин перца и пару лавровых листиков. Охладить и порезать маленькими кусочками ( можно не резать, а просто разделить по волокнам). Бульон не выливать.
• Желатин заливаем водой и забываем на 30 минут.
• Отмеряем нужное нам количество бульона и вливаем в него желатин, процеживаем. Доводим до кипения и пробуем на вкус. Если не слишком солено, то подсолите и добавьте немного пряностей.
• Варим яйца, остужаем, чистим и режем на две части каждое яйцо.
• Порежем тонкой соломкой перец.
• Достанем стеклянные формы для заливного. Выкладываем на дно креманки курицу, потом засыпаем немного тонко порезанным перцем и кладем половинку яйца. И так с каждой креманкой, потом заливаем бульоном и ставим в холодное место.
• Я вам привела только не большую часть, как можно украсить наше заливное. Можно еще добавить консервированную кукурузу и горошек. Или заливать просто несколькими слоями, чтобы не все продукты находились на дне креманки. Все зависит только от вашей фантазии!