Так уж сложилось, что закуски на праздничный стол уже сами по себе ассоциируются у нас с определенными продуктами, среди которых почетное место, конечно же, отводится грибочкам. Ведь грибы очень вкусный и полезный продукт. Практически ни один праздничный стол не обходится без грибной закусочки. Такие закуски не требуют значительных временных затрат. Грибы тем и удобны, что не требуют длительного тушения или жарки. Предлагаю вам приготовить изысканную закуску для своего праздничного стола. Таким блюдом вы точно приятно удивите ваших гостей. Для представленного рецепта нет ограничения в выборе грибов. Готовьте из тех, что наиболее радуют вас своим вкусом или имеются в вашем холодильнике.

В состав войдут следующие ингредиенты:
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• 1 морковь
• Консервированные грибы (350 г)
• 2 ст. л. растительного масла
• 100 мл белого сухого вина
• 100 мл томатного сока
• 2 ст. л. лимонного сока
• 3 бутона гвоздики
• Укроп
• Перец горошком
• Соль и перец молотый

Чтобы все получилось как надо, делаем так:
• Сперва, лук надо очистить, помыть, высушить и нарезать маленькими кубиками. Чеснок также почистить и мелко порубить. Затем морковь помойте, почистите и нарежьте тоненькой соломкой или натрите на терке для корейской моркови.
• После этого возьмите сковороду, налейте в нее растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте морковь, перемешайте все вместе и жарьте еще 7 минут.
• Откройте банку с грибами, откиньте грибы на сыто, чтобы жидкость стекла. Положите грибы на сковороду к жареным овощам, перемешайте хорошенько, добавьте туда соль и перец по вкусу и жарьте на протяжении 3 минут.
• Затем влейте в грибы и овощи вино, лимонный и томатный сок, положите несколько горошин перца и гвоздики и тушите еще 10 минут на маленьком огне. Когда грибы стушаться, поставьте их в холодное место на полчаса, дабы остыли.
• Помойте и измельчите укроп. Выложите готовую закуску в красивые мисочки и посыпьте сверху укропом. Ваше блюдо готово к употреблению. Самое время удивлять своих близких. Bon Appetit!