Рецептов – что звезд на небе, и пересчитать их напрасное дело. Даже если остановиться на наилучших, то получится, как говорится тысяча и еще один. Домашнее печенье рецепты, которого я предлагаю, на мой взгляд, очень интересный и оригинальный. Попробуйте приготовить удивительное печенье персики. Они очень вкусные внутри, а сверху выглядят очень красиво и вполне подойдут для праздничного чаепития.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления домашнего печения персики:
• 700 г муки
• 200 г маргарина
• 4 яйца (2 целых и 2 желтка)
• 6 столовых ложек сметаны
• 200 г сахара
• 2 чайных ложки порошка для выпечки
Для крема:
• 2 баночки сгущённого молока
• 2 пачки сливочного масла
• сок моркови
• сок свеклы
• сахарная пудра для панировки печенья

Процесс приготовления:
• Просеиваем муку, смешиваем с порошком для выпечки и перетираем с маргарином.
• Яйца (2 целых и 2 желтка) сбиваем с сахаром и добавляем сметану.
• Приготовленную яично – сметанную массу добавляем к перетертой с маргарином муке.
• Из всех ингредиентов замешиваем тесто.
• Замешанное тесто разделяем на небольшие кусочки и формируем их в форме шариков.
• Затем при помощи десертной ложки придаем шарикам форму половинки персика.
• Для выпекания печенья используем донышко разъёмной формы для выпекания тортов.
• Донышко круглой формы смазываем жиром и присыпаем мукой, выкладываем приготовленные половинки персиков.
• Советую использовать именно круглый противень, тогда тесто наберет нужную форму.
• Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем до готовности.
• Из еще горячих половинок острым ножом аккуратно выбираем серединки.
• Для приготовления крема сбиваем сливочное масло с сгущенным молоком и начиняем кремом уже охлажденные половинки персиков.
• Затем начиненные половинки соединяем, чтобы получился целый персик, и ставим на 1 час в холодильник для того, чтобы застыл крем.
• Готовим свекольный и морковный соки.
• Макаем начиненные персики одним боком в свекольный сок, а другим – в морковный.
• Затем персики обкачиваем в сахаре или в сахарной пудре. Выкладываем на блюдо.
• Из крошек, которые остались, можем приготовить сладкую шоколадную колбаску.
• Крошку пропускаем через мясорубку.
• Из молока, какао, сахара и шоколада варим однородную массу и смешиваем ее с молотой крошкой.
• Образовавшейся массе придаем форму колбаски, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.