Кисломолочные продукты имеют очень много качеств, необходимых для здоровья человека. Кисломолочные продукты насыщают организм необходимыми бактериями и ферментами, которые укрепляют и повышают иммунитет человека и его жизненный уровень, улучшают состояние кожи.
Из большого ассортимента кисломолочных продуктов как выбрать лучшие?
При производстве молочных продуктов меняется состав молока, и оно становится легко усвояемым продуктом для нашего организма. Человек за 60 минут усвоит 32% молока, однако 98% - кисломолочных продуктов. Печенье на кефире понравится вашим домашним и вам своим простым и быстрым в приготовлении рецептом из продуктов в вашем холодильнике.
Кисломолочные продукты не содержат растительные и другие составляющие. Натуральные продукты хранятся мало, поэтому их не стоит приобретать с недельным сроком. В данное время большое значение имеет наличие молочнокислых бактерий: большее количество их принесет большую пользу организму. Мы не должны забывать о таре, в которой находится продукт, герметичной и высокотехнологичной, в которой сохраняются все витамины молочных продуктов.
Кефир помогает организму справляться с гнилостными микробами, повышает наш иммунитет и восстанавливает микрофлору кишечника.
Очень быстро усваивается организмом, позволяет утолить голод, подходит для диетического питания.
Необходимо выпивать стакан кефира на ночь.
Кефир идеален для приготовления коржей, печенья или коврижек.
При готовке теста для печенья на кефире, для улучшения качества теста в кефир добавляют небольшое количество соды.Родителям всегда надо, чтобы ребенок ел не только калорийную, но и полезную еду.Мы даем чудесный рецепт печенья на кефире, необыкновенный по своему вкусу и запаху. Сейчас мы поговорим о нем. Рецепт этого лакомства начинается с того, что к кефиру комнатной температуры добавляем немного соды, щепотку соли и сахар, маргарин, предварительно, хорошо охлажденный натираем на терке и соединяем с кефиром и хорошо перемешиваем, затем добавляем пшеничную муку, и очень хорошо перемешиваем. Затем из готового теста вырезаем формочками разнообразное по форме печенье и выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Отправляем вырезанное печенье в разогретый духовой шкаф приблизительно на 15-20 мин. Наше изумительно вкусное, ароматное печенье готово. Приятного аппетита!
Выпечка является основным источником углеводов, поступающих в наш организм и несет много энергии. Они дают организму ощущение сытости.

Состав печенья на кефире:
• Мука высшего сорта 850 граммов;
• Кефир 1 стакан;
• Сахар 250 граммов;
• Маргарин пол пачки;
• Растительное масло две столовые ложки;
• Ванилин столовая ложка;
• Пол чайной ложки соды;
• два куриных яйца

Чтобы приготовить печенье на кефире необходимо:
1. яйца взбиваем миксером яйца с сахаром и ванилином до образования воздушной пены
2. в отдельной неметаллической посуде кефир смешиваем с погашенной уксусом содой, добавляем подсолнечное масло и размягченный маргарин, взбиваем миксером до образования однородной сметанообразной массы
3. смешиваем яйца и кефир и добавляем небольшими порциями просеянную муку, хорошенько размешиваем, тесто должно получиться нежным и мягким
4. На доске, посыпанной мукой раскатать тесто в пласт пол сантиметра
5. Вырезаем формочками печенье любой формы и ставим в горячий духовой шкаф, разогретый до 190°
6. Печенье выпекается до красивой коричневой корочки, становится пышным и мягким. Красивое и вкусное печенье на кефире с чудесным ароматом.
Красиво укладываем выпечку на блюдо, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!