Не буду утомлять вас историями, как появился этот рецепт, я думаю, и так всем известно. Сразу приступлю к основному, пирог с яблоками рецепт приготовления.

Основные ингредиенты:
Для теста:
• 1 стакан-мука;
• 100 грамм сметаны;
• 150 грамм сливочного масла;
• 1 чайная ложка-сода гашеная уксусом.
Для начинки:
• 200 грамм-сметана;
• 200 грамм-сахар;
• 2 столовые ложки муки;
• 3-4 шт. - кислые яблоки.

Процесс приготовления:
• Высыпаем муку в большую миску, добавляем гашеную соду, режем кубиками масло комнатной температуры. Растираем пальцами тесто до эластичности. Главное не перемесить, иначе получится жестковатое. Отправляем в холодильник на полчаса. Завернуть в пакет.
• Взбить сметану с сахаром, до растворения сахара. Вбиваем яйцо и добавляем муку. Взбиваем.
• Яблоки очистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками. Пока они будут ждать своей очереди, чтобы не потемнели, сбрызните немного лимонным соком.
• Лучше использовать форму с глубокими краями, чтобы мы могли на края налепить тесто и у нас получились бортики. Проводить все действия с тестом.
• Кладем в углубление из теста наши яблоки, заливаем получившейся воздушной массой и отправляем в заранее прогретую духовку.
• Выпекаем около часа, при температуре 160 градусов.
• Перед подачей к столу охладить и нарезать на порционные кусочки.