Порой немного надоедает печь стандартные печенье из песочного, слоенного теста. Хочется иногда приготовит какое-нибудь печенье, больше похожее на пирожное. Вот вам рецепты печенье брауни с коксовой стружкой и безе. Думаю, ваши домашние будут рады такому вечернему десерту. Это печенье получается нежным, с хрустящей начинкой и шоколадно-кокосовым ароматом. А на тарелке выглядит так аппетитно, что невозможно пройти мимо и не взять кусочек. А если к вам неожиданно пришли гости, лучшего десерта не сыскать. Это лакомство может удачно заменить торт. А готовится оно 55 минут, из которых вы провозитесь с ним только 25. Да, к тому же в рецептуре используются недорогие продукты.

Для приготовления вам понадобятся:
Продукты рассчитаны на 9 порций.
• Сливочное масло 165 г. (размягченное)
• Мука 250 г.
• Белый сахар 50 г.
• Коричневый сахар 250 г.
• Яйца 3 шт.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Соды 1/4 ч. л.
• Кокосовая стружка 100 г.
• Шоколадные чипсы 220 г.
• Миндаль (размельченный) 100 г.

Для его приготовления необходимо:
• Сначала необходимо сделать тесто для брауни. Для этого нужно смешать в первой большой посуде сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар. Хорошенько смешать. Затем добавить в полученную массу три желтка и ванильный экстракт (не ванильный сахар). Все это надо взбить миксером на средних скоростях.
• Затем в отдельной второй посуде смешать муку с разрыхлителем, содой и солью.
• После этого мучную смесь из второй миски нужно переложить в подготовленную смесь из первой посуды, а затем взбить все это миксером на большой скорости.
• Теперь когда тесто готово, нужно подготовить форму для выпечки (желательно взять формочку размером 19х13х2 см). Дно формы смазать маслом. Затем выложить туда тесто. А сверху слоями уложить шоколадные чипсы, кокосовую стружку и миндаль.
• Теперь нужно приготовить безе для четвертого слоя: взбить белки, добавить одну столовую ложку коричневого сахара и все тщательно взбить миксером. Готовую меренгу (или безе) положить сверху миндаля.
• Заранее разогреть духовку до 180?С и поместить туда готовый брауни на 30 минут. После прошествии получаса, нужно выключить духовку и оставить там печенье остужаться.
• Затем вынуть остывший брауни, разделить его на части и украсить.
• Хранить брауни следует в холодильнике.
Приятного всем чаепития!!!