В последнее время большинство пекут только сладкие пироги, чизкейки, тортики. Но взгляните только на наши рецепты выпечка без сахара, закусочная, может быть не хуже! К примеру – разве можно негативно оценить вот эти пирожки с креветками:

Основные ингредиенты:
• 30 или 40 граммов сливочного масла (кусочек для поджарки);
• 2 зубца чеснока;
• 1 розовая луковица;
• 300 граммов креветок очищенных;
• 100 граммов сыра (лучше остро-сладкий сорт);
• 1 упаковка теста слоёного готового;
• Желток.

Процесс приготовления:
• Сливочное масло растопить и согреть в глубокой сковороде. Лучше всего в принципе будет использовать для нашей кулинарной цели китайский/вьетнамский вок.
• Как можно более мелко нашинковать лук и дольки чеснока, обжарить их до состояния практически полной прозрачности. Добавить креветки и готовить ещё 2-3 минуты.
• Выложить всё на покрытую бумажным полотенцем салфетку, чтобы масло могло стечь и не пропитывать потом пирожки.
• Натереть сыр – половину на мелкую тёрку, половину на среднюю. Перемешать с готовыми креветками обжаренными.
• Тесто раскатать и вырезать чашкой или стаканом ровные кружки. Если они достаточно малы – раскатать их слегка тоже, действуя от середины по направлению к краям, во все стороны.
• Сформировать пирожки с креветками, выложить их на подготовленный противень, верх смазать разболтанным в мисочке яйцом. Для смазывания оптимально будет применить чистое перо гуся или же иной птицы.
• Выпекать на протяжение 12-13 минут в духовом шкафу при 180 градусов (температура указана по Цельсию).