Нет ничего вкуснее пирожков, домашних, с различными начинками и с пылу, с жару. Самым лучшим и эффектным способом, собрать всю семью за чашкой чая это испечь вкусные пирожки с капустой.

Основные ингредиенты:
• 15 грамм-дрожжи;
• 50 грамм-сахар;
• 250 грамм-сливочное масло;
• 5 шт. - яйца;
• 2 шт. - лук репчатый;
• 1 килограмм муки;
• 800 грамм-капуста;
• Соль, растительное масло.

Процесс приготовления:
• Смешиваем муку, соль, сахар и сухие дрожжи.Добавлять лучше не всю муку, а где-то 2/3, чтобы потом было легче контролировать консистенцию теста.
• В теплой воде растопить сливочное масло. Воды приблизительно стакан.
• Масляную смесь влить в муку.
• Хорошо вымешивать и замесить тесто.
• Тесто поставить в теплое место на пару часов или оставить при комнатной температуре на ночь.
• Капусту режем не очень большими полосками. Заливаем горячей водой и оставляем на десять минут. Сливаем воду и отжимаем. Выкладываем на сковородку с растительным маслом и тушим на маленьком огне, пока она не станет мягкой.
• Репчатый лук чистим и режем колечками. Обжариваем на сливочном масле и добавляем к капусте.
• Яйца порезать небольшими кубиками.
• Капусту выключить, добавить 50 грамм сливочного масла и яйца. Перемешать. Дать начинке остыть.
• Из теста лепим пирожки и заправляем их начинкой.
• Протвень, на котором будем выпекать, слегка смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить пирожки в предварительно разогретую духовку.
• Выпекать около 40 минут.
• Выложить пирожки на плоскую тарелку и прикрыть хлопковой салфеткой, дать полчаса постоять.