Пирожки с мясом в духовке

19-04-2012, 20:20

Пирожки с мясом в духовке



Кому не знаком аромат и вкус домашних пирожков. Из любого теста, с разными начинками, они всегда вкусные. Я люблю пирожки со сладкими начинками, а вот мужу готовлю пирожки с мясом в духовке. Он их просто обожает. Готовить их не сложно, все зависит от того, с какого теста будем печь пироги. Если из дрожжевого теста, то это отнимает у вас больше времени, но зато пирожки будут пышными, а начинка сочной, если вы приготовите их по этому рецепту.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления пирожков с мясом в духовке:
• 0,5 кг куриного филе, или любого другого
• 1 стакан бульона
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу

Процесс приготовления:
• Дрожжи смешиваем с 1 столовой ложкой сахара, и растираем, оставляем на 15 минут для брожения.
• Тем временем просеваем муку, добавляем соль, выбиваем яйца, вливаем дрожжи и замешиваем тесто.
• Тесто присыпаем мукой, накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте подходить.
• В то время, пока будет подходить тесто, готовим начинку.
• Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луковицей, вливаем бульон, солим, перчим, по вкусу.
• Из теста отрываем кусочки теста одинакового размера, формируем из них лепешки.
• На каждую лепешку ложем немного фарша, и формируем пирожки, - при этом хорошо защипываем края.
• Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень швом вниз.
• Оставляем для заикания на тридцать минут.
• Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов.
• Перед тем как отправить пирожки в духовку смазываем сверху взбитым яйцом.
• Выпекаем двадцать минут.
  • Просмотров: 6 019

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены