Наверное, сегодня нет такого человека, который не любил бы жареные пирожки, приготовленные дома. Если вы любитель вкусных пирожков, то мы предлагаем вам несколько простых рецептов по их приготовлению.

Пирожки с капустой
Основные ингредиенты:
• тесто
• одно большая головка лука
• 300 гр. квашеной капусты
• 1 ч. ложка томатной пасты
• перец
• соль
Процесс приготовления:
• Порежьте мелко луковицу и обжарьте на растительном масле. Нашинкуйте капусту и добавьте к луку. Накрыв крышкой протушите ее с луком. Все посолите, добавьте пасту и поперчите. Потушите еще три минуты и, сняв сковородку с плиты, дайте начинке остыть.
• Намажьте стол растительным маслом или посыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте из него пласт. При помощи кружки вырежьте кружочки и положите в каждый начинку, после чего защипите их так, чтобы пирожок был прямоугольной формы.
• Разогрейте на сковородке масло и выложите пирожки швами в низ. При жарке постоянно следите за огнем, чтобы они не подгорали, но успевали хорошо прожариваться.
• Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы сошел остаток жира.

Пирожки с яблоком
Основные ингредиенты:
• Тесто
• Четыре яблока
• Масло сливочное
• Сахар
• Корица
Процесс приготовления:
• Помойте яблоки и порежьте их кубиками в 1,5 см (примерно). Обжарьте их на сливочном масле около двух-трех минут, добавьте корицу, сахар и все перемешайте. Затем достаньте начинку со сковородки и дайте ей охладиться.
• Возьмите тесто и сделайте из нее колбаску, а затем нарежьте ее по долькам. Каждой дольке придайте форму лепешки и положите в каждую начинку, после чего плотно соедините края.
• Обжаривайте пирожки до зарумянивания на среднем огне с достаточным уровнем масла.