Историки говорят, что еще 10 тысяч лет назад люди начали использовать зерновые в пищу. Конечно, они не сразу начали печь торт «Наполеон», сначала люди просто ели сырые зерна пшеницы. Немного позже они начали их поджаривать на костре. В третьем тысячелетии до нашей эры выпечка стала вкуснее. Причиной стало появление в Египте дрожжевого теста. Хлеб из такого теста получался необычайно вкусным, мягким и нежным. Среди всех существующих продуктов питания хлебу всегда отдавалось первое, особое место. Ни один стол не обходится без хлеба, ведь прием пищи без хлеба не способен полноценно насытить и доставить удовольствие. Хлеб, выпечка единственный в мире продукт с богатой историей, и в мире не существует кухни без хлеба. Каждый народ добавлял в выпечку свои особые ингредиенты: анис, кориандр, орехи, чеснок. А сладкая выпечка появилась намного позже обычного хлеба. Готовили ее для особых ритуалов на праздники. А со временем сладкие хлеба ели и без повода. Расскажу рецепт приготовления творожного торта с нугой и грушами.

Продукты для приготовления торта:
• 1 банка консервированных груш
• 200 грамм кукурузных хлопьев
• 80 грамм сливочного масла
• 3 пластинки желатина
Для начинки понадобится:
• 12 пластинок желатина
• 1,5 килограмма нежирного творога
• 250 мл сливок
• 40 мл грушевой настойки
• 800 грамм орехового крема с нугой
Для украшения:
• 25 грамм кукурузных хлопьев
• 20 грамм фундука

Способ приготовления:
• Смажьте жиром форму и выложите ее фольгой
• Грушевый сироп слейте в отдельную посуду
• Искрошите кукурузные хлопья
• Растопите масло на слабом огне
• Размачивайте желатин около 5 минут
• Тщательно отожмите желатин
• Растворите желатин в грушевом сиропе, постоянно помешивая
• Смешайте его с растопленным маслом и хлопьями
• Покройте тестом дно формы на 10 минут
• Нарежьте груши тонкими ломтиками
• Разложите груши поверх коржа
• Для начинки: оставьте желатин на 5 минут
• Взбейте сливки до пышной массы
• Переложите некоторое количество сливок в кондитерский мешок и положите в прохладное место
• Творог смешайте с ореховым кремом и нугой
• Растворенный желатин влейте в творожную массу
• Постепенно добавьте сливки и грушевую настойку
• Выложите крем в форму и равномерно распределите поверх грушевых кусочков
• Поставьте форму на пару часов в холодильник
• Истолочь хлопья скалкой
• Края торта посыпать полученной крошкой
• Ядра орешков поджарить на среднем огне
• Сливки, которые остались выдавить в виде цветочков по краю торта
• Украсить торт поджаренными орешками