Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 штуки
• Сахар – 50 грамм
• Мука пшеничная – 250 грамм
• Масло растительное – 60 миллилитров
• Соль – ½ чайной ложки
• Масло сливочное – 60 грамм
• Молоко – 400 миллилитров
• Икра красная – 200 грамм

Приготовление:

• Смешиваем яйца, соль, сахар и половинную норму молока, перемешиваем. Затем добавляем муку и остатки молока, всё перемешиваем и добавляем растительное масло (чтобы блины лучше жарились).
• Жарим блины и складываем стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.
• На каждый блин кладём по 1 ложке икры и сворачиваем блины в рулетки, или в конвертики.
Начинкой к блинам может быть не только икра, но и мясо, сгущенка, варенье, творог или повидло.

Блины готовы, приятного вам аппетита!