Ингредиенты для приготовления :

• 500 миллилитров молока
• Подсолнечное масло
• Пол литра воды
• Одна чайная ложка соли
• Одна чайная ложка сахара
• Три куриных яйца
• 400 грамм муки
• 100 грамм красной икры
• 100 грамм сливочного масла
• Немного зеленого лука и зелени петрушки

И так приступаем:

• Смешиваем в глубокой миске молоко с водой. Затем просеиваем туда муку и добавляем немного подсолнечного масла. Теперь разбиваем куриные яйца и взбиваем их венчиком вместе с солью. Смешиваем яйца с ингредиентами в миске.

• Должно получится жидкое тесто. После этого выпекаем на разогретой сковородке блины с обеих сторон. Затем смазываем готовые блины сливочным маслом и кладем охлаждаться на тарелку.

• Теперь ложем одну столовую ложку красной икры в центр каждого блина. Собираем в мешочек края блина и перетягиваем их стеблем петрушки или зеленого лука.

• После всего этого выкладываем готовые мешочки на блюдо и натираем в его центр замороженное сливочное масло. Измельчаем зелень петрушки, кладем её вокруг сливочного масла и можно подавать блюдо к праздничному столу.