Ингредиенты для приготовления :

• Полстакана муки
• Одна столовая ложка малины
• Один стакан молока
• Одно яйцо
• Четыре ст. ложки сахара
• Одна ст. ложка подсолнечного масла
• Две ст. ложки воды
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• Одна ст. ложка крахмала

И так приступаем:

• Засыпаем в кастрюльке малину двумя столовыми ложками сахара и оставляем её в таком виде на полчаса. После этого сливаем с неё сок и добавляем к ней крахмал размешанный с водой. Ставим кастрюлю на огонь и и мешаем постоянно , пока масса не загустеет.

• Теперь снимаем малину с огня и ставим в сторонку охлаждаться. Затем смешиваем в глубокой миске пшеничную муку, подсолнечное масло, разбитое куриное яйцо, сахар и хорошенько перемешиваем их миксером в течение четырех минут.

• Потом обжариваем блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон. Смазываем их малиновой смесью. Складываем их вдвое, потом снова вдвое и подаем со взбитой сметаной с сахаром к столу.