Ингредиенты для приготовления :

• 100 грамм муки
• Сахар
• Одно куриное яйцо
• 300 миллилитров молока
• Соль
• Подсолнечное масло
• Две столовых ложки сливочного масла
• Один килограмм яблок

И так приступаем:

• Просеиваем пшеничную муку в миску и смешиваем её с солью и сахаром. Затем делаем в её центре углубление и вливаем туда треть молока. Потом мешаем массу до однородности, что-бы не было комков в тесте.

Выливаем туда остальное молоко и разбиваем куриное яйцо. Перемешиваем тесто и даем ему настояться 15 минут. Затем разогреваем сковородку. Смазываем её подсолнечным маслом и жарим в ней блинчики с обеих сторон, что-бы они хорошенько подрумянились. Затем очищаем яблоки от кожуры и натираем их на крупной терке.

Кладем по одной столовой ложке яблок в середину каждого блина. Также высыпаем сверху на яблочную начинку одну чайную ложку сахара и сворачиваем каждый блинчик конвертиком. Затем снова обжариваем на сковородке яблочные блины, ну только на этот раз, жарим на сливочном масле.