Ингредиенты для приготовления начинки для блинов:
• 300 грамм свежего творога
• Две столовых ложки сахара
• Соль по вкусу
• Две столовых ложки сметаны
• Одно яйцо

И так приступаем:
• В глубокой миске растираем хорошенько творог с сахаром до однородности. Затем добавляем туда сметану и разбиваем куриное яйцо.

• Хорошенько все перемешиваем и творожная начинка готова. Также можно добавить в начинку для изменения вкуса изюм, цукаты или высушенную апельсиновую, лимонную цедру.