Главное блюдо Масленицы не сходит с наших столов круглый год. Блины можно кушать и сами по себе, но угодить всем поможет начинка для блинов на любой вкус. Предлагаем вам несколько вариантов сладких начинок.

Основные ингредиенты:
Для сладких начинок
•Яблоки или яблочное пюре 250, корица, сахар;
•Творог или творожная масса 200 гр., два яичных белка, изюм 50 гр., сахарная пудра;
•Сливки 150 гр., шоколад 100 гр., фундук 50 гр., сахарная пудра.
•Бананы 4 шт., сливочное масло 50 гр., цедра и сок половины лимона, 1 ч.л. сахарной пудры.

Процесс приготовления:
Яблочная начинка:
•Яблоки натираем на крупную терку (или берем готовое яблочное пюре), смешиваем с корицей и сахаром. Начиняем блинчики.
Творожная начинка:
•Творог хорошо растираем. Взбиваем яичные белки с сахарной пудрой в густую пену, соединяем с творогом. Если используете для начинки сладкую творожную массу, то не добавляйте сахарную пудру в белки, получится слишком сладко. Добавляем изюм. Начиняем блинчики начинкой.
Шоколадная начинка:
•Сливки взбиваем в густую пену с добавлением сахарной пудры. Шоколад натираем на мелкой терке и аккуратно соединяем со сливками. Орехи хорошо измельчаем и добавляем в шоколадную массу. Начинка готова!
Банановая начинка:
•Бананы растираем в кашицу. Соединяем с размягченным маслом и цедрой лимона, добавляем сахарную пудру.
•Количество ингредиентов взято в расчете на 10 блинчиков.
•Блинчики можно складывать разными способами: просто сложив на 4 части, свернув в трубочку, заворачивая «конвертиком».