Уйдёт какое-то время, что бы приготовить блины, но в итоге вы получите вкусную и приятную закуску к чаю. В этой статье расскажем вам несколько рецептов, как приготовить тонкие блины на молоке, которые отлично подойдут, как и к Масленице, так и на любой праздник. Или просто, что бы побаловать своих близких чем-то вкусным в любой другой день

Это один из самых простых и быстрых рецептов приготовления блинов.

Ингредиенты:
• 2 стакана пшеничной муки,
• 3 штуки яиц,
• 0,5 литра молока,
• 2 столовые ложки сахара,
• Соль по вкусу.
Способ приготовления:
• Сначала взбейте сахар, соль и яйца в посуде с молоком. (использовать часть молока и взбивать в стакане) Делать это надо при комнатной температуре.
• Затем добавьте остальное молоко и быстро замесите тесто.
• После этого сразу начинайте печь, разогрев сковороду и смазав её салом или маслом.
• Готовые блины обмажьте сливочным маслом.

Теперь ещё один рецепт – блины с рисом. Изготавливаются так же на молоке.

Ингредиенты:
• Молоко – 0,5 литра,
• Кипяченая остывшая вода – 0,5 литра,
• Яйца – 3 штуки,
• Растительное масло - 4 столовые ложки,
• Сода, погашенная уксусом - 1/4 чайной ложки,
• Соль – 1 чайная ложка,
• Сахар – 0,5 чайной ложки,
• Мука – 2 стакана с горкой,
• Мясо – 500 граммов,
• Отварной рис – 0.5-1 стакан (рис заправьте столовой ложкой сливочного масла)
• Молотый черный перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
• Смешайте в миске воду, молоко, яйца, сахар, растительное масло и соду. Взбейте.
• Поставьте тесто в холодильник на час.
• Отварите мясо. Добавьте лавровый лист, горошек и перец. Бульон от мяса ещё пригодится.
• Сделайте из мяса фарш в мясорубке. Добавьте соль, рис и перец. Подлейте в фарш 50 миллилитров бульона от мяса.
• Ещё раз взбейте тесто, и испеките тонкие блины. С одной стороны обжарьте до золотистого румянца, с другой обжарьте поменьше.
• С поджаренной стороны смажьте блины в сливочном масле.
• Затем положите в блинчики по 1 столовой ложке фарша и заверните конвертиком.
• Готовые завёрнутые блинчики сложите в кастрюлю и поместите в холодильник.
При подаче можно поджарить блины при необходимости.
Выбирайте любой понравившийся рецепт. Приятного аппетита!