Ингредиенты для приготовления :
• 100 грамм сахара
• 350 грамм муки
• Сода на кончике ножа
• Два куриных яйца
• 200 грамм сливочного масла
• 250 грамм повидла
• Сахарная пудра

И так приступаем:
• Берем миску и отделив в разбитых яйцах желтки от белков, помещаем в неё желтки с сахаром и содой. Размягчаем сливочное масло вилкой, кладем его туда же, просеиваем муку и замешиваем хорошенько крутое тесто.

• Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут. После этого берем 2/3 части теста и натираем на крупную терку в смазанную маслом форму для выпекания. Затем покрываем его равномерно повидлом.

• Взбиваем в пену белки, покрываем ими повидло и натираем поверху остальное тесто. Ставим пирог в духовку и выпекаем до полной готовности около 30 минут. После этого достаем пирог с повидлом с духовки, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на части и подаем к чаю.