Для приготовления этого пирога нам понадобится:

Для теста:

• Яйца куриные 5 штук
• Сахар 360 грамм или два неполных стакана
• Масло сливочное 100 грамм
• Сметана 150-250 грамм
• Мука 250 грамм
• Сода третья часть чайной ложки
• Какао 2 чайные ложки без верха
• Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
• Грецкие орехи или фундук (нарезанные) 70 грамм

Для глазури:

• Сметана 2-3 столовых ложки
• Масло сливочное 50 грамм
• Сахар 2-3 столовые ложки
• Какао 3 столовые ложки

Процесс приготовления:

• Сливочное масло размягчить и добавить в него половину сахара(180 грамм) и растереть.
• Берем вторую миску, в неё взбиваем яйца и добавляем весь сахар, который остался (180 грамм) и лёгонько взбить веничком.
• В миску, где лежит масло с сахаром влить смесь яиц с сахаром и перемешать до однородного цвета.
• В тарелочку накладываем сметану и добавляем в неё соду и разрыхлитель, перемешиваем и добавляем сметану в миску к масляно-яичной смеси и снова перемешать.
• Теперь ввести в получившуюся массу просеянную муку. Перемешать.
• Тесто нужно разделить на две части. В первую часть добавляем какао порошок и перемешиваем.
• Форму для запекания пирога смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой. В самый центр формы выложить 2 столовых ложки белого теста. Потом в центр белого теста выложить 2 столовые ложки чёрного. И так делайте весь торт, чередуя слои.
• Торт выпекать примерно 50-60 минут, когда духовка нагрета до 180 градусов. Готовый пирог вынуть с духовки и аккуратно выложить из формы. Остывший пирог полейте шоколадной глазурью.
• Шоколадная глазурь. Небольшую кастрюльку поставить на маленький огонь и в неё положить сметану, сахар, какао, масло. Перемешать так, чтобы не было комочков.
• Наш вкуснейший пирог готов! Приятного аппетита.