Недавно провели замечательный праздник, на котором для детей приготовили замечательное угощение, которое называется рецепт орешки со сгущенкой. Такое лакомство знакомо всем нам еще с детства, можно также приготовить его без яиц. Орешки все равно получаются твердыми, хрустящими и очень вкусными. Начинку можно приготовить из вареной сгущенки, грецких орехов и сливочного масла, а можно просто начинить орешки вареной сгущенкой, однако, тесто в таком случае должно быть тоньше, а то одной баночки сгущенки вам не хватит. Выпекают тесто в специальной сковороде или электрической орешнице. Такие думаю сохранились у всех.

Ингредиенты для приготовления рецепт орешки со сгущенкой:
Для теста:
• 250 грамм сливочного масла или сливочного маргарина
• три стакана муки
• 100 миллилитров сметаны
• половина стакана сахарного песка
• половина чайной ложки гашеной соды

Для крема:
• одна банка цельного сгущенного молока
• 100 грамм сливочного масла
• один стакан грецких орехов

Способ приготовления орешков со сгущенкой:
• варить баночку со сгущенкой в кастрюле около трех часов, прикрыв крышкой, периодически необходимо подливать воду, она должна покрывать всю банку. Можете купить готовую вареную сгущенку, но главное выбирайте хорошую
• размягченное масло смешиваем со сметаной, сахарным песком, содой, которую необходимо погасить уксусом или лимонным соком, добавить муку. Теперь должны замесить тесто, которое в итоге должно получиться мягким
• орешницу разогреть и смазать маслом
• приготовить из теста маленькие шарики, после первой партии орешков вы поймете какого размера тесто нужно класть в орешницу
• выпекать тесто следует две минуты со стороны углубления, а с другой стороны около одной минуты, готовое печенье должно получиться золотисто-коричневого цвета
• готовые скорлупки высыпаем в чашку, даем остыть и отламываем аккуратно лишние края
• когда сгущенка остынет переложить ее в другую посуду, добавить грецкие орехи, размягченное сливочное масло и толченые обломки от орешков. Все тщательно перемешать
• скорлупки наполнить сгущенкой и соединить между собой
Вот и все. Орешки готовы. Хорошего вам настроения и приятного аппетита!