Разновидности кремов для тортов существует множество. И все очень вкусные, правда некоторые делать сложновато и долго. Один из самых простых из них это крем для торта из сметаны. К тому же он недорогой. Рецептов из этого крема также много, но вот вам очередной простой тортик, с милым названием Северный мишка. Надо сразу заметить, что начинка у этого торта играет основную роль, а крем и глазурь только дополняют вкус. Готовится торт быстро.

Для приготовления вам понадобятся:
Тесто:
• Мука 2 ст.
• Сметана 1 ст.
• Сода ? ч.л.
• Сахар 1 ст.
• Уксус 1 ст.л.
• Какао 2 ст.л.

Крем:
• Сахар 1,5 ст.
• Сметана 500 гр.
• Загуститель для сметаны 2 пакета

Для его приготовления необходимо:
• Сначала нужно сделать тесто. Для начала следует на ложке погасить соду уксусом.
• Затем смешать сметану с сахаром, после добавить туда погашенную соду и муку. Все тщательно размешать. У вас получится полужидкая масса.
• Теперь нужно разделить массу для теста на две равные части, в одну следует добавить какао, а затем все тщательно перемешать.
• А из второй, белой части нужно испечь 2 круглых коржа в форме для выпечки, застеленной бумагой, диаметр коржа должен быть около 26 см.
• Затем надо испечь 2 коржа из коричневого теста таким же образом. После выпечки коржей, их нужно оставить остывать.
• Теперь нужно сделать крем. Для этого нужно взбить сахар со сметаной, добавить в массу загуститель для сметаны, а после этого взбивать еще 5 минут. И оставить крем в сторону.
• Теперь следует сложить сам торт. Сначала коржики нужно смазать готовым кремом, при этом чередую шоколадные с белыми и приминая их немного руками для того, чтобы крем немного впитался.
• Затем верхушку торта нужно смазать остатками крема и украсить кусочками тертого шоколада. После того, как торт смазан и уложен, его надо поставить пропитываться. Сначала на часок оставить при комнатной температуре, а потом на 2 часа поставить в холодильник.
• Подавать торт можно уже через 3 часа.
Приятного чаепития всей семье!!!