Всем хозяйкам известно, что крема для тортов бывают сливочные, заварные, сметанные и др. Хочу вам представить еще один – крем для торта творожный. Из этого крема можно приготовить один очень вкусный медовый торт. Готовить его элементарно. А вкус пикантный - сладкое тесто с ароматом мёда и кисленькие прослойки творога и сметаны.

Для приготовления вам понадобятся:
Тесто:
• Яйца 3 шт.
• Мед 150 г.
• Мука 1,5 стакана
• Сода 1 ч. ложка без верха
• Сливочное масло 150 г.
• Сахар 0,5 стакана
Крем:
• Сметана 250-400 г.
• Сахар 2/3 стакана
• Творог 250 г.
• Грецкие орехи 1 стакан (по вкусу)

Для его приготовления необходимо:
• Сначала достать сливочное масло из холодильника и дать размягчиться.
• Затем надо миксером взбить сахар с яйцами.
• Влить туда мёд. Он должен быть жидким.
• Положить в полученную массу масло. Размешать все миксером, пока масло не распределится равномерно.
• После этого нужно всыпать муку и соду, хорошо смешать.
• Должно получиться полужидкое тесто, которое льется толстой струей.
• Затем на дно формы нужно положить бумагу (дно должно быть диаметром около 22 см).
• Вылить туда тесто. Форму затянуть фольгой.
• Заранее разогреть духовку до 220°C и засунуть форму на 30 минут.
• Затем надо проверить корж на готовность (можно деревянной палочкой). Если корж внутри еще сырой, то форму опять накрыть фольгой, температуру снизить до 180°C и допекать его до готовности около 10-15 минут.
• После готовый корж нужно вынуть из формы и остудить.
• Разделить его на 3 части.
• Для крема нужно взбить в блендере творог со сметаной и сахаром.
• Форму, в которой выпекался первый корж, вымыть и высушить. Затем положить на дно первый корж и смазать его кремом.
• Затем сверху уложить второй и третий коржи, смазывая кремом. Можно каждый корж обсыпать тертыми грецкими орехами.
• При комнатной температуре оставить пропитываться торт на 1-2 часа,.
• Далее, торт подать на стол или убрать в холодильник для пропитывания.
Приятного чаепития вам и вашей семье!!!