Вкусный и сладкий десерт, хорошо подходящий для любого праздника – дня рождения, юбилея или девичника. В этом торте, как и в любом другом, используется крем для торта сметанный подойдёт лучше всего, поэтому сейчас расскажем рецепт, как приготовить торт и именно с таким кремом.

Ингредиенты:
Для коржей:
• Яйца – 3 шт.,
• Сахар – 150 гр.,
• Сметана средней жирности - 250 гр.,
• Муки - 250 гр.,
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки,
• Порошок какао - 2 столовые ложки,
• Масло, чтобы смазывать форму.
Для крема:
• Сметана - 800-1000 гр.,
• Сахара - 150 гр.,

Для украшений:
• Консервированные фрукты - 500-600 гр. (их необходимо порезать мелко), или грецкие орехи и чернослив,
• Шоколад – 30 гр.

Способ приготовления:
• Разогрейте духовку примерно до 200 градусов.
• Возьмите яйца и отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром (100 гр.) до получения белого цвета. Добавьте сметану и снова взбейте.
• Затем добавьте сахара, который остался, и опять взбивайте в течение 2-х минут.
• Треть белковой пены положите к желткам. Вводите муку вместе с разрыхлителем и в самом конце добавьте белки.
• Круглую форму смажьте сливочным малом.
• В форму влейте треть теста, и выпекайте в течение 15-20 минут.
• В тесто, которое осталось, добавьте какао.
• Когда первый корж будет готов, достаньте его и поместите туда корж с какао.
• Выпекайте 20-25 минут. Чтобы проверить готовность используйте сухую спичку. Если размеры духовки позволяют, то вы можете печь оба коржа одновременно.
• Белый корж оставьте остывать и положите на тарелку. А шоколадный порежьте на маленькие квадратики.
• Смешайте в глубокой миске сметану и сахар. И приготовьте фрукты (или орехи).
• Сметанным кремом промажьте нижний корж. Сверху положите фрукты.
• После этого, каждый квадратик от шоколадного коржа окунайте в крем и аккуратной горкой выкладывайте на фрукты.
• В щелки между кусочками можете доложить ещё фруктов.
Когда закончится весь бисквит, смажьте торт оставшимся кремом из сметаны и поместите в холодильник на 6 часов, или лучше больше.
Подавайте торт вместе с шоколадом, растопив его в микроволновке. Приятного аппетита!