Ингредиенты:

• Яйца – 2шт
• Сахар – 1,5 стакана
• Сливочное масло – 100г
• Мука – 3 стакана
• Мед – 2 ст. ложки
• Разрыхлитель для теста - 1/2 ст. ложки
• Сметана – 500г
• Орехи – 50г

Приготовление:

• Яйца взбиваются с сахарным песком.
• Добавляется сливочное масло и мед, все перемешивается.
• Масса ставится на водяную баню и прогревается при постоянном помешивании до полного растворения ингредиентов, но не доводится до кипения.
• Затем добавляется разрыхлитель, мука (небольшими порциями в несколько этапов).
• После тщательного перемешивания тесто оставляется на час в теплом месте.
• Для приготовления крема сметана взбивается с сахарным песком до однородного состояния без крупинок.
• Тесто разделяется на 3-4 части, коржи выпекаются до готовности в духовом шкафу.
• Остывшие коржи промазываются кремом и посыпаются сверху орехами.
• Некоторое время торт пропитывается, разрезается на куски и подается к чаю.

Приятного аппетита!