Ингредиенты:

Для теста:

• Творог – 250г
• Яйца – 2шт
• Сахар – 1ст
• Сода – ½ч.л.
• Соль – маленькая щепотка
• Мука – 2,5ст.

Для крема:

• Молоко – 500мл
• Мука – 2ст.л.
• Масло сливочное – 200г
• Сахар – 1ст

Готовим:

• Растираем творог с сахаром и яйцами. Добавим соль и соду, хорошо перемешаем, оставим примерно на полчаса.
• Добавим муку и замесим тесто. Разделим его на 4-5 равных частей и выпечем коржи при температуре порядка 150оС, остудим.
• Готовим крем: нагреваем молоко с сахаром до кипения, добавляем муку, и, растирая, чтобы избежать комочков провариваем около минуты. Снимаем с плиты и остужаем.
• Взбиваем сливочное масло до пышности, вводим в крем, хорошо взбиваем еще раз.
• Промазываем коржи кремом, украшаем верх торта фруктами на свое усмотрение, бока торта обсыпаем крошкой печенья, даем торту постоять и пропитаться, подаем к столу.

Приятного все чаепития!