Хорошо, что теперь можно купить готовые коржи для торта – бисквитные, песочные, слоеные, словом, разные и пропитать их кремом, приготовленным из полуфабрикатов. Готовые коржи иногда покупаю, но крем всегда готовлю сама. Очень люблю слоеный торт. Готовлю для него заварной крем. Коржи слоеного теста обильно смазываю приготовленным кремом. Таким образом, они превращаются в любимый мною торт наполеон, который быстро, дешево и очень вкусно готовим на сковороде.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления торта наполеон с заварным кремом:
Для теста:
• 0,5 кг муки
• 1 баночка сгущёнки сырой
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка уксуса
Для крема:
•0,5 л молока
• 4 столовых ложки муки
• 2 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 250 г сливок масла
• 1 пакет ванильного сахара
• Соду гасим уксусом.
• Яйцо размешиваем со сгущенкой.

Процесс приготовления:
• Муку просеиваем, добавляем погашенную уксусом соду, сгущенку с яйцом и замешиваем мягкое тесто.
• Тесто разделяем на 8 частей, раскачиваем каждую часть в круг по размеру сковороды, в которой будем выпекать коржи.
• Каждый раскаченный корж накалываем вилкой в нескольких местах, выкладываем на разогретую сухую сковороду и жарим не более 1 -2 минуты.
• Таким образом, жарим все 8 коржей.
• Теперь начинаем готовить крем.
• Яйца смешиваем с сахаром и хорошо растираем ложкой.
• Молоко тщательно размешиваем с мукой, чтобы не образовались комочки.
• Затем в молоко добавляем слегка растертые с сахаром яйца, все тщательно перемешиваем до однородности, взбиваем всю эту массу венчиком.
• Кастрюлю с приготовленной массой ставим на плиту и варим на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загущённой массы.
•Размягченное сливочное масло комнатной температуры кусочки опускаем в горячий крем, перемешиваем до однородной массы и все хорошо сбиваем.
• Коржи смазываем приготовленным кремом.
• Бока и верх тоже смазываем кремом, посыпаем крошкой из печенья или вафельных листов. Можно использовать любую другую посыпку. Украшаем торт по своему вкусу.