Шоколадный торт

26-04-2012, 13:20

Шоколадный торт



Задумываясь о том, чем бы удивить своих гостей и домочадцев, каждый старается выбрать что-то особенное. И шоколадный торт для такого случая самое то, ведь все гениальное просто! Зачем придумывать велосипед, особенно, когда на нем неожиданно приехали гости, такое шоколадное удовольствие каждому придется по вкусу.

1 вариант
Ингредиенты:
• Сгущенное молоко (банка) – 1/2шт
• Яйца – 3шт
• Сахар – 1 стакан
• Сода гашеная – 1/2 ст. ложки
• Сметана – 250г
• Какао
• Мука
Приготовление:
• Сахар и яйца взбиваются до образования пены.
• Добавляется сгущенное молоко, сметана – все еще раз взбивается.
• Сода гасится уксусом и добавляется в тесто.
• Мука, какао просеиваются, смешиваются и добавляются в тесто (их количество зависит от вкуса) – только тесто не должно быть слишком густым и крутым (замешивается примерно как на обычный бисквит).
• Тесто выкладывается на подготовленный смазанный противень или специальную форму для выпечки коржей.
• Выпекается до готовности.
• Подается к чаю. Приятного аппетита!

2 вариант
Ингредиенты:
• Яйца – 4шт
• Сахар – 1 стакан
• Молоко – 1/2 стакана
• Мука – 3 стакана
• Сода гашеная – 2 ст. ложки
• Какао
Крем:
• Шоколад – 50г
• Сливочное масло – 50г
• Сгущенное молоко – 50г
Приготовление:
• Яйца перетираются с сахаром до однородного состояния.
• Добавляется молоко – все взбивается.
• Добавляется мука, какао по вкусу, которые предварительно просеиваются, гашеная сода – все перемешивается.
• Выпекается торт не более 50 минут до готовности в заранее разогретом духовом шкафу.
• Крем: сливочное масло и шоколад растапливаются на паровой/водяной бане – тщательно перемешивается и добавляется молоко – доводится до однородного состояния.
• Подготовленным кремом смазывается охлажденный корж (можно разрезать по горизонтали на две половинки) и оставляется для пропитки на несколько часов.
• Сверху торт поливается остатками крема. Приятного аппетита!
  • Просмотров: 2 903

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены