Для тех, кто любит порадовать гостей и побаловать своих близких и друзей предлагается приготовить настоящий рай для шокоголиков.
В этой статье приведём вам сладкий рецепт шоколадный торт с простыми на вид пористые коржами, которые украшает прослойка с нежным и воздушным шоколадным кремом. Надо просто попробовать, чтобы передать, какой он вкусный, да и размеры впечатляют. Наверняка будете готовить на всю семью или большую компанию. Ничего сложного в приготовлении этого торта, все очень просто без каких либо экзотических продуктов и замудренного процесса. Следуйте точно нашему процессу приготовления, и Вы будете удивлены тому, что оказывается это очень просто, как кажется на первый взгляд.

Ингредиенты:
Для приготовления теста:
• Яйца – 3 шт.,
• Сахар – 2 стак.,
• Кефир – ? стак.,
• Растопленное сливочное масло – 250 гр.,
• Какао – 100 гр.,
• Мука – 3 стак.,
• Ванильный сахар – 1 пак.,
• Гашенная сода – 1 ч.л.,
Для приготовления крема:
• Сгущенное молоко - 1 банка,
• Вода 1/3 стак.,
• Сахар – ? стак.,
• Мука – 2 ст.л.,
• Какао – 50 гр.,
• Сливочное масло – 250 гр.

Способ приготовления:
• Перемешать указанные ингредиенты для приготовления теста, за исключением соды, и поставить в холодильник.
• Через 40 минут достать холодное тесто и добавляем гашеную соду и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.
• Взять противень размером 20х30 постелить на дно пергамент, затем смазать маслом, выложить третью часть теста, выровнять рукой и выпекать до готовности примерно 30 минут. Готовность можно проверить, проткнув корж деревянной палочкой
• Испечь таким образом 3 коржа.
Затем приступаем к приготовлению крема.
• В кастрюльке налить сгущенное молоко, воду и добавить сахар. Отдельно перемешать муку и какао. Смешать и довести на медленном огне до кипения.
• Остудить до комнатной температуры. Взбить в пышную массу со сливочным маслом.
• Остывшие коржи наполняем кремом и украшаем торт по желанию.
Как видите все не так сложно. На самом деле вы почувствуете себя настоящим кулинаром.