Знаменитый торт графские развалины рецепт с фото которого поможет приготовить лакомство, станет настоящим украшением праздничного стола.

Основные ингредиенты:
• 4 белка от куриных яиц;
• 200 грамм сахарной пудры;
• 1 чайная ложка ванилина;
• 200 грамм сливочного масла;
• около половины стакана сгущенного молока;
• 100 грамм шоколада;
• 100 грамм грецких орехов;
• 100 грамм клубники или вишни.

Процесс приготовления:
• Первое, что потребуется сделать – это испечь безе. Для этого взбить белки. Лучше использовать для этого миксер, так как пена должна быть очень стойкой. Постепенно добавлять в них сахарную пудру и ванилин, не переставая взбивать. Выложите на противень промасленную бумагу для выпекания. Выкладывайте порции белковой массы столовой ложкой. Выпекайте при температуре около 100 градусов около часа, до тех пор, пока безе не поднимется и не станет подрумяниваться.
• Затем готовим крем. Для этого необходимо сливочное масло взбить до пышного состояния миксером или вилкой. Постепенно добавляя в него сгущенное молоко, продолжать взбивать до получения однородной густой массы.
• После этого на плоском блюде формируем пирамидку из безе, смазывая нижнюю часть каждого «кирпичика» кремом.
• Поставить торт в холодильник и дать ему настояться. Это сделает его нежнее. Украшать торт можно как до этого, так и после.
• Украшением для данного торта служат растопленный на водяной бане шоколад, поджаренные грецкие орехи и свежие ягоды. После того, как будет полностью сформирована горка из безе, полейте ее сверху шоколадом, чтобы струйки растеклись по всем сторонам . В углубления между безе положите половинки грецких орехов и свежие ягоды, так, чтобы они чередовались в шахматном порядке. Уберите торт на полчаса в холодильник. Подавайте к столу на том же блюде.