Сейчас продается очень много сладкой выпечки, но нет ничего вкуснее торта, который приготовлен в домашних условиях и своими руками. Мои домашние просто не могут жить, без сладкого. Итак, торт наполеон.

Основные ингредиенты:
• 300 грамм-сливочное масло;
• 2 шт. - яйца;
• 300 мл. - вода;
• 6 стаканов - мука (стакан 200 мл.);
• 4 столовые ложки-уксус.
Для крема:
• 5 шт. - желтки;
• 1,5 литра-молоко;
• 3 столовые ложки-крахмал;
• 300 грамм-сахар;
• Ванилин.

Процесс приготовления:
• Муку просеять в миску и добавить мелко порезанные кусочки масла. Растереть массу руками, чтобы получились небольшие маслянистые крошки.
• Делаем в миске маленькое углубление и постепенно добавляем яйца, воду и уксус. Вымешиваем. Вымешать хорошо, чтобы получилась однородная масса.
• Накрыть пленкой (пищевой) и отправить в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и поделить на шестнадцать равных частей.
• Коржи раскатать очень тонко и на равные круги.
• Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 250 градусов. На каждый корж уходит около 7-8 минут. Если кое-какие коржи у вас покрошились, не расстраивайтесь, их можно отправить на посыпку торта.
• Смешать желтки со стаканом молока, ванилью, сахаром и крахмалом. Остальное молоко довести до кипения.
• Вливаем заливку в кипящее молоко и постоянно мешая, доводим до кипения. Делаем меньше огонь и варим, пока масса не станет более густой.
• Крем снять с огня, мешать еще три минуты, охладить.
• Смазываем коржи кремом и оставляем тортик пропитываться.