Эта выпечка очень популярна в американских странах и идеально подходит для любителей творога. Итак,вкусный торт творожный.

Основные ингредиенты:
• 50 грамм-сахар;
• 175 грамм-мука;
• 175 грамм-сливочное масло;
• 1 шт. - желток;
• 1 чайная ложка-лимонная цедра.
Для начинки:
• 4 шт. - яйца;
• 800 грамм-творог;
• 1 шт. - белок;
• 2 столовые ложки-мука;
• 130 грамм-сахар;
• 2 столовые ложки-молоко;
• 200 грамм-вишня без косточек;
• 1 столовая ложка-лимонная цедра.

Процесс приготовления:
• Взбить масло комнатной температуру, с сахаром и желтком. Взбиваем миксером. Добавить лимонную цедру и муку. Замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на час.
• Делим тесто на две части. Приблизительно 1/3 и 2/3 . Меньшую часть размазываем по дну формы, которая смазана сливочным маслом.
• Ставим в разогретую духовку и выпекаем 10 минут. Достаем.
• Вторую часть теста раскатываем по бортикам формы.
• Все ингредиенты для начинки, смешиваем и взбиваем миксером до однородной массы. Кроме ягод. Выливаем ровно половину в форму для выпечки.
• Сверху кладем ягоды без косточек и заливаем оставшейся частью творога.
• Выпекаем около получаса при температуре 120 градусов. Края должны схватиться и затвердеть, а начинка должна немного подрагивать.
• Достать из формы и поставить в холодное место, желательно на ночь.