Любое детское торжество всегда ассоциируется с праздничным красивым тортом. Если вы располагаете достаточным количеством времени, приготовление может стать увлекательным занятием. Рецепт черепаха торта именно то, что вам нужно, к тому же такой торт обойдется вам на много дешевле покупного. Этот торт вкусный, нежный, забавный. Ваши дети будут в восторге.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления торта под названием черепаха:
Для теста:
•3 стакана муки
• шесть яиц
• полтора стакана сахара
• пакет разрыхлителя для теста
• 120 г сливочного масла
Для крема:
•0,5 л сметаны
• один стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 3 банана
• 200 г чернослива без косточек
Для глазури:
•60 г сливочного масла
• две большие ложки какао
• две столовых ложки сахара
• 2 больших ложки молока
Для украшения:
• кокосовая стружка

Процесс приготовления:
• В миску просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем.
• Растираем яйца с сахаром, добавляем сливочное масло, растираем до однородности массы.
• Растертую смесь добавляем к муке и замешиваем густое тесто.
• Противень с лепешками ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем печенье в течение 15 минут.
• Испеченное печенье аккуратно снимаем с противня, выкладываем на блюдо и охлаждаем.
• Для приготовления крема сметану с сахаром смешиваем, взбиваем в густую пену.
• Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло, соединяем со сметано – сахарной массой и еще раз взбиваем все вместе.
• Чернослив промываем, заливаем кипятком, оставляем для распаривания.
• Банан очищаем и нарезаем небольшими кружочками.
• Распаренный чернослив откидываем на сыто, даем воде стечь, разрезаем пополам или нарезаем небольшими кусочками.
• Оставляем 5 шт печенья для завершающего этапа оформления теста, а из остальных формируем черепаху.
• На большое плоское блюдо выкладываем печенье друг на друга в форме черепахи, а промежутки между печеньем заполняем кусочками чернослива и банана, хорошо промазываем кремом.
• Лапки и голову черепахи оформляем из отложенного печенья, а глаза из гвоздики, рот рисуем глазурью.
• Для приготовления глазури соединяем какао с сахаром, молоко и сливочное масло, тщательно перемешиваем и варим, постоянно перемешиваем до густоты.
• Приготовленной глазурью рисуем сверху черепашьей панцирь, и посыпаем белой кокосовой стружкой, оставляем на 1 – 1,5 часа, ставим в холодильник.
• Хорошо пропитанный торт подаем к столу.