Очень необычный на вид торт, с которым хозяйкам придется повозиться на кухне. Но, поверьте, оно того стоит. Идеальным вариантом будет приготовления на какой-либо праздник либо на детское день рождение. Итак,готовим необычный на вид торт черепаха.

Основные ингредиенты:
Для теста:
• 1 стакан-сахар;
• 6 шт. - яйца;
• 2 стакана-мука;
• 1 чайная ложка-разрыхлитель для теста;
• 2 столовые ложки-какао.
Для крема:
• 1 стакан-сахар;
• 500 грамм-сметана;
• 200 грамм-масло сливочное.
Для глазури:
• 1 столовая ложка-сахар;
• 4 столовые ложки-молоко;
• 2 столовые ложки-какао;
• 2 столовые ложки-сливочное масло.

Процесс приготовления:
• Для замешивания теста, взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель. Добавить какао и замешать тесто.
• Из теста выпекаем круглые лепешки диаметром 12 см. Тесто выкладываем ложкой на протвень, на значительном расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Выпекать до готовности.
• Смешиваем масло комнатной температуры с сахаром и взбиваем, добавляем сметану. Хорошо взбить крем миксером и ставим в холодильник, до полного охлаждения.
• На тарелку выкладываем готовые маленькие коржи, в виде панциря. Предварительно, каждый коржик стоит окунуть в тарелку с кремом. Оставить несколько коржей, которые нам нужны, чтобы сделать черепашке голову, лапки и хвост.
• Самый верхний слой панциря, в крем не обмакиваем, просто немного обмазываем, чтобы панцирь получился пятнистый. Выкладываем голову и остальные части черепашки. Глазки делаем из кофе, приклеив кремом.
• Нагреть на водяной бане молоко, растворить в нем сахар и какао. Довести до кипения, выключить огонь и добавить сливочное масло. Хорошо перемешать до получения однородной массы. Получившейся глазурью залить торт. Ставим в холодильник на пару часов, чтобы глазурь застыла.