Яблоки – одни из самых распространенных фруктов, широко используемых в кулинарии. Всевозможные начинки для пирогов, пюре, гарниры, приготовленные из яблок, получили всеобщее признание в самых разных кухнях мира. Благодаря приятному вкусу и нежному аромату выпечка, приготовленная в сочетании с яблочной начинкой, заслуженно считается одной из самых любимых среди ценителей кулинарного искусства. Рецепт приготовления яблок в творожном тесте приведен ниже.

Яблоки в творожном тесте
Основные ингредиенты:
• творог – 200 гр.
• сахар – 150 гр.
• мука – 300 гр.
• яблоки – 3 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 50 гр.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Процесс приготовления:
• Очистите яблоки, разрежьте их пополам, удалив сердцевину.
• Положите яблоки на противень, застеленный бумагой для выпекания. Сверху посыпьте небольшим количеством сахара. Поставьте выпекать в духовку при температуре 200 градусов.
• Приготовьте тесто. Для этого подогрейте творог до комнатной температуры и смешайте с размягченным маслом и яичным желтком. Добавьте в тесто сахар, муку и разрыхлитель.
• Половину теста раскатайте на бумаге для выпечки и обильно смажьте его оставшимся белком.
• Насыпьте на тесто шесть кучек сахара и положите готовые запеченные яблоки.
• Раскатайте вторую часть теста и накройте ею первый пласт теста с яблоками, прижав тесто по краям и между яблоками.
• В сформированных пирожках проделайте небольшие отверстия для выхода пара. Смажьте тесто белком и выпекайте в духовке 25-30 минут.
• Готовый пирог разрежьте на отдельные пирожки.