Вкусный зимний суп с фасолью, простой в приготовлении. Хорошо разнообразит обеденный стол. Бекон придает аромат дымка. Такое блюдо нельзя не попробовать.Очень вкусный рецепт!

Основные ингредиенты:
• Сушеная фасоль 1 упаковка;
• Вода 13 стаканов;
• Бекон 450 грамм;
• Лук 2 шт.;
• Сельдерей 2 пучка;
• Куриный бульон 2 кубика;
• Лавровый лист (по вкусу);
• Соль, перец (по вкусу);
• Молотая гвоздика 1/8 чайной ложки;
• Помидоры в собственном соку 1 банка.

Процесс приготовления:
•Возьмем большую кастрюлю и нальем в нее 9 стаканов воду. Добавим на фасоль и оставим замачиваться 1 час. Затем вынем и высушим.
• Возьмем сковороду, добавим масла. Добавим бекон и обжарим до желаемой текстуры. Затем выльем лишний жир, оставим только 1/4 стакана. Бекон нарежем большими кусочками.
• Лук и сельдерей помоем и нарежем по вкусу. Обжарим их в отдельной сковороде до мягкости под крышкой.
• В кастрюлю добавим бекон с оставшимся жиром, лук и сельдерей. Затем добавим куриные кубики, 4 стакана воды, лавровый лист, фасоль, перец, соль и молотую гвоздику. Полученную массу варим на медленном огне 2 часа.
• В завершении добавляем измельченные помидоры в собственном соку. Варим еще 2 минуты.
• Суп подаем на стол горячим. Приятного аппетита!