Это блюдо предназначено на гарнир. Телятину с рисом хорошо дополняет фасоль. Рецепт хорошо разнообразит праздничный стол и принесет новый вкус дорогим гостям.

Основные ингредиенты:
• Рис длиннозернистый 250 грамм;
• Телятина 500 грамм;
• Растительное масло 3 ст. ложки;
• Соль, перец (по вкусу);
• Мука 1 ст. ложка;
• Овощной бульон 600 мл;
• Лук 1 шт.;
• Фасоль 500 грамм;
• Сметана 150 грамм.

Процесс приготовления:
• Сварим в подсоленной кипящей воде рис. Мясо промоем, немного подсушим и нарежем полосками.
• Возьмем сковороду, добавим 2 столовые ложки растительного масла и обжарим мясо в течение 5 минут. Приправляем перцем и солью. Добавляем столовую ложку муки, заливаем 500 мл овощного бульона. Оставляем тушиться 8 минут на медленном огне.
• Варим фасоль около 10 минут в кипящей подсоленной воде.
• Чистим лук и нарезаем его кольцами. Обжариваем в оставшемся масле, добавляем фасоль, перемешиваем и заливаем остатки бульона. Солим, перчим.
• К мясу добавляем сметану для придания блюду нежного вкуса. Помешаем и оставляем тушиться 5 минут на медленном огне.
• Выкладываем на тарелку мясо, фасоль и рис. Перед подачей на стол украшаем зеленью. Приятного аппетита!