Чтобы удивить гостей, хозяйкам приходится постараться. На праздничный стол можно подать оригинальное блюдо африканской кухни. В него входит простая фасоль рецепты которой могут удивить и порадовать любого гурмана.

Основные ингредиенты:
• Рис 250 грамм;
• Куриные бедра 300 грамм;
• Черная фасоль 150 грамм;
• Помидоры 3 шт.;
• Капуста 200 грамм;
• Луковица 1 шт.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Перец чили 1 шт.;
• Томатный сок 900 грамм;
• Тмин (по вкусу);
• Петрушка (по вкусу);
• Соль, перец (по вкусу).

Процесс приготовления:
• Заранее перед приготовлением необходимо замочить черные бобы в большом объеме холодной воды. Лучше всего с вечера на утро.
• Заготовим необходимые ингредиенты. Возьмем лук и чеснок, очистим и мелко нарежем. Помидоры также промоем и нарежем небольшими кубиками. Капусты мелко нашинкуем. Куриные бедра очистим от шкурки и нарежем полосками или кубиками.
• Возьмем ступку и раздробим в ней тмин и перец чили.
• Возьмем кастрюлю и добавим в нее немного масла, разогреем. Далее добавим лук и обжарим его на среднем огне, после чего добавим чеснок и капусту. Смесь потомим, после чего добавляем кусочки курицы, смесь тмина и чили. Все хорошо перемешиваем.
• Полу готовую смесь зальем томатным соком, засыпаем в нее рис, фасоль и нарезанные помидоры. Далее доводим до кипения и приправляем солью и перцем. Оставляем на медленном огне на 30 минут. Периодически помешиваем.
• Готовое блюдо подаем на стол горячим или теплым.